炸虾球是一道十分甘旨的菜品，口感酥脆，鲜香可口。下面是一份炸虾球的做法大全，让我们我们一起来学习制造吧！
资料：1.鲜虾：500克2.面粉：适量3.鸡蛋：2个4.生姜：适量5.大葱：适量6.料酒：适量7.盐：适量8.白胡椒粉：适量9.植物油：适量
过程：1.首要，将鲜虾去壳去虾线，然后用刀背敲打虾肉，使其愈加嫩滑。2.取一个洁净的碗，将鸡蛋打入碗中，参加适量的盐和白胡椒粉，均匀拌和，制成蛋液备用。3.将鲜虾放入碗中，参加适量的料酒和姜末，均匀拌和，腌制入味。4.热锅烧油，将腌制好的鲜虾放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。5.取一个洁净的碗，参加适量的面粉，将炸好的虾球放入面粉中翻滚，使其均匀裹上面粉。6.热锅从头加热，放入裹好面粉的虾球，用中小火炸至金黄色。7.另取一个锅，放入适量的植物油，烧热后参加葱姜爆炒顷刻，参加适量的盐和料酒，再参加适量的清水，煮开。8.煮开后，将炸好的虾球放入锅中，用中小火煮煮顷刻，使其入味。9.最终，将炸好的虾球盛出，装盘，撒上一些葱花进行装修，即可享受。
温馨提示：在炸虾球的过程中要注意火候的把握，炸至金黄色即可，防止过炸导致口感变硬。能够精确的经过个人口味调整盐和料酒的用量。
炸虾球的制造的过程或许有些繁琐，可是一旦尝到口感酥脆，鲜香可口的虾球，你会觉得一切都是值得的。期望以上的做法能够协助到你，祝你成功制造出甘旨的炸虾球！