7月9日,“共富数字渔仓”开仓仪式暨叮咚买菜&庆渔堂水产“一公里深”战略发布会在浙江德清县庆渔堂幸福仓基地举行。
此次发布会不仅宣告了国内首个数字化水产综合体投入运营,也标志着叮咚买菜(上海壹佰米网络科技有限公司旗下平台)在水产产业的全链路布局迈入新阶段,同时更以庆渔堂独有的“仓养一体”“全链路溯源”“数字渔仓智慧养殖”等创新模式,为生鲜零售赋能乡村振兴树立政企合作标杆。
传统的土塘水产养殖方式,依赖自然水体,部分养殖户长期高密度投饵,易引起底泥富营养化、水体氨氮和亚硝酸盐超标,不仅影响水产的品质,而且还会破坏水域生态平衡。家庭式或小规模经营模式,区域分布零散,缺乏集中规划,难以形成产业链协同。
庆渔堂数字渔仓的出现,为水产养殖业带来了解决方案。此次正式投入运营的“共富数字渔仓”坐落于德清县乾元镇,由叮咚买菜战略投资的庆渔堂运营,也是国内首个集水产产地仓、暂养池、吊水仓、销售仓为一体的数字化水产综合体。
在养殖端,庆渔堂数字渔仓采用零排放低碳循环系统,通过物联网传感器实时监测水质、溶氧等指标,结合AI算法精准调控养殖环境。现场能够正常的看到,这里没有传统的水面池塘,取而代之的是一排排“巨型水桶”。这种圆形养殖水桶采用集约化设计,约30立方米的养殖水体即可媲美一亩传统鱼塘的产出,实现了空间利用率与养殖效率的显著提升。
在上市销售前,全面引入“活水吊养”工艺将成鱼置于循环流动的清水槽池中暂养10天左右,其间全程不投喂人工饲料。同时,庆渔堂在水产品原产地建立了数字渔村驿站,全链路确保优质安全水产品。
完成吊水环节的鲜鱼,当晚即采用加氧降温的专业水产物流体系,定向配送至叮咚买菜全国各前置仓。依托平台高效供应链网络,消费者从下单到收货最快可在24小时内完成,真正的完成“从塘口到餐桌”的新鲜闭环。
据了解,庆渔堂数字渔仓项目建成后将会运营近3000个智能化养殖桶,养殖品种将包括鲈鱼、草鱼、鳊鱼、黄金鲫等多个品种。全链路采用工业化养殖技术与数字化管理系统,实现从鱼苗孵化到消费的人餐桌的全程可追溯,同时通过暂养、吊水等技术,仓养一体使水产品更安全。
叮咚水产此次发布的“一公里深”战略,核心在于“一寸窄,一公里深”的垂直深耕理念,聚焦水产品安全,深入上游,赋能上游,改变上游,通过源头解决安全问题。
叮咚买菜CMO徐志坚表示:“我们要在放心安全这个赛道上,用技术穿透产业全链条。从销售端反向赋能上游供应链,构建以销定产、精准运营的闭环体系。通过涵盖源头养殖、捕捞、暂养、吊水、运输等全环节7+1品控模式,从产地源头工厂化养殖、规范化养殖、生态化养殖,实现每个环节的品质可溯源管控,完全解决安全问题。”
庆渔堂CEO沈杰表示:“随着物联网、人工智能、大数据等科技的持续不断的发展,并深度融入水产养殖、供应链、零售端等场景,尤其是通过共富数字渔仓仓养一体的创新模式,庆渔堂与叮咚买菜率先实现了全链路品控体系,不仅为传统渔业找到了产业升级新的方向,带动了农户共富增收,更为消费的人提供了从源头到餐桌全链路保障的安全优质水产品。”
在具体实践中,叮咚水产数字化全链路系统,可实时监控每款商品的销售数据与不正常的情况,结合花了钱的人“安全、新鲜、特色”的需求偏好,指导上游养殖端优化品种结构,为广大购买的人提供更安全、更放心、更具品价比的商品。
“共富数字渔仓”的另一大创新亮点,在于其对“政府+数字化零售平台+科技公司+低收入家庭认养户”四位一体共富模式的探索。该项目面向周边的1700多户低收入家庭推出了“渔仓认养计划”,认养家庭可通过“订单养殖+技术托管”模式,年均增收至少每池1000余元,最高认养10个鱼池就可以实现万元级增收。
在规模化订单与数字化供应链的驱动下,共富数字渔仓项目依托叮咚买菜大数据,建立“以销定产”机制,缩短市场响应周期,解决了养殖户“销售难”的后顾之忧;“四仓联动”及专业冷链物流网络,大大降低水产品损耗率;保底分成的模式,有效化解了养殖风险,保障了低收入家庭的增收。
随着庆渔堂“共富数字渔仓”的正式运营,叮咚买菜在水产领域的“一公里深”战略也全面启动。未来,该模式将逐步向其他区域复制推广,辐射全国主要消费城市群,推动水产行业从“量”到“质”的全新产业升级。
“德清县政府扶持+叮咚买菜数字零售+庆渔堂数字渔仓智慧养殖+低收入家庭认养户”的四方联动,“共富数字渔仓”模式不仅实现了水产养殖的标准化、规模化发展。同时也成为叮咚买菜践行“绿水青山计划”,推动乡村振兴的又一典范。
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