湖北日报讯（记者李先宏、通讯员李桂冬、周小平、王欣悦）擦亮鱼鲜品牌，武汉评出“爆款王”淡水鱼产品。3月29日，在2025年淡水鱼加工业开展大会上，14款产品锋芒毕露，取得“爆款王”称谓。
14款“爆款王”包含名优品与休闲品两大类。其间，包含水韵天泉泉流鮰鱼、留云亭臭鳜鱼、武湖鳙鱼、得瑶望风干腊鱼、香辣小龙虾肉拌面等等。
武汉有“百湖之市”称谓。2024年，全市水产品产值达49.5万吨，稳居全国副省级城市首位。近年来，武汉市全力开展水产加工业，推出了一大批淡水鱼加工产品。
此次大会由武汉农学会、武汉市村庄开展协会等单位举行。全国水产有突出贡献的公司代表、职业学者、武汉农学会会员代表等300余人与会，一起讨论淡水鱼加工工业的技术立异、绿色开展、全链协同。
在大会上，黄陂区、江夏区别离推介了“市级现代农产品加工园”以及“一条鱼”工程。武汉市农业乡村局担任这个的人说，将以最优方针、最佳服务，支撑企业在汉布局深加工项目，一起擦亮江城鱼鲜品牌。
我国工程院院士、我国海洋大学薛长湖教授在会上指出，水产加工业不仅是传统工业，更是充溢潜力的“蓝色经济”引擎。湖北省、武汉市有丰厚的水系资源，共同的产学研协同优势，有条件打造世界级淡水鱼加工立异高地。回来搜狐，检查更加多