大公网长沙3月15日讯 （记者张日）近来，湖南长沙富兴年代广场举办了一场“特大·大鱼头”品鉴会，整个长沙城简直都被一只大鱼头刷了屏。
据悉，该品鉴会的主办方为长沙第一家专业做剁椒鱼头的餐厅--坛宗剁椒鱼头。有门客吃往后表明：“吃了这个大鱼头，登时觉得人生满意。”也有的说，“坛宗剁椒大鱼头，是长沙最具幸福感的一道菜。吃完让人幸福感猛增。”更难以想象的是网友评论说：“好想打飞的去吃坛宗的大鱼头。”
剁椒鱼头是湘菜代表菜，在全国都很闻名，可是近几年来沉寂不少，而湖南人对剁椒鱼头的情感却一直存在，心里非常巴望这道湘菜代表菜能重展往日风貌。此次坛宗剁椒鱼头在品鉴会上露脸，满意了很多人的等待。
在很多人的形象里，剁椒鱼头并不大，肉也不多，吃得不过瘾。但坛宗大鱼头改变了这一观念，“鱼头大，嫩肉多，鱼头越大越好吃”，让人倍感新鲜和满意。
大公网湖南记者经过查询了解到，此次品鉴会，主办方精心预备了九个大鱼头，个个硕大无朋，其间最重的大雄鱼达三十多斤，成为活动现场最大亮点。“大鱼头”招引了一百多人现场一起品鉴，围观者不下千人。