乌头鱼、乌鲻、白眼、丁鱼（广东）、淄鱼（浙江）、青头（福建）等。因体色青黑、眼睛具雪白色脂眼睑，俗称 白眼；又因喜休息于河口咸淡水接壤，被滨海渔民称为 河口鱼。
非维护鱼类。鲻鱼（Mugil cephalus）是广布全球的广盐性经济鱼类，野生种群安稳，未列入维护名录。其人工饲养技能老练，是我国滨海滩涂和河口区域的重要饲养种类，常见于广东、福建、浙江等省份。
体型细长呈圆筒形，尾部侧扁，体长 30-70 厘米，常见个别 1-3 公斤，最大可达 8 公斤（野生深海个别）。头矮小，口下位呈 人 字形，脂眼睑兴旺（掩盖眼睛多半），背鳍 2 个（榜首背鳍 4 硬棘，第二背鳍 8-9 软条）。体背青灰色，腹部雪白色，体侧有暗色纵带，胸鳍、腹鳍浅灰色，尾鳍深叉形。
天然水域：我国渤海、黄海、东海、南海均有散布，常休息于河口（如珠江口、长江口）、海湾（如胶州湾、大亚湾）及江河下流（水深 0-10 米），幼鱼可深化淡水河流（如钱塘江、闽江）。
人工环境：滨海滩涂饲养场（广东、福建占全国产值 60%）、咸淡水池塘，耐盐度 0-40‰（从纯淡水到海水均可生计），最适水温 18-28℃。
幼鱼：3-5 月随潮汐进入河口淡水区，集群休息于浅滩（水深 1-2 米）。
成鱼：10-11 月洄游至外海深水区（20-50 米）产卵，卵具浮性，孵化后幼鱼再溯河入淡。
：溶氧 2mg/L 以上可正常生计，合适与对虾、贝类混养（改进底质环境）。
：1 龄鱼可达 500-800 克，2 龄 1.5-2 公斤，野生环境最大寿数约 15 年，人工饲养周期 1-2 年即可上市。
：作为河口区的要害物种，衔接海洋与淡水ECO，通过滤食促进物质循环，被称为 海洋清道夫。
肉质：细嫩少刺，蛋白质含量 17.5%，富含 Omega-3 脂肪酸，合适清蒸、腌制（如 糟鲻鱼），鱼卵可制鱼子酱（俗称 乌鱼子，台湾区域贵重食材）。
饲养优势：食性广、抗病强、成长快，是滩涂饲养的 前锋物种，2023 年全国产值超 50 万吨。
：中钩后爆发力强，常跃出水面洗鳃，是滨海钓友喜欢的 拉力型 鱼种。
首选河口咸淡水接壤带（盐度 5-20‰）、滩涂浅水区（涨潮时水深 0.5-1.5 米）、防波堤根部（有藻类附着的岩石区），夏日选阴凉深水区（2-3 米），冬天选向阳滩涂（1 米内）。
调查标点：水面呈现密布小气泡（滤食泥沙发生），或鱼群逆流摆尾（俗称 乌头摆尾），标明进窝。
5.4-7.2 米硬调竿，主线 号（鲻鱼嘴小且脆），调钝钓钝（调平水钓 3 目），抓细微下顿或顶漂信号（起伏 1-2 目）。
钓法要害：饵料需轻比重、高雾化（如产品饵 + 轻麸），仿照有机碎屑下沉状况。
：运用串钩或爆破钩，挂南极虾、青虫（沙蚕），远投至涨潮前沿（水深 3-5 米），调配阿波漂（浮钓中层）。
：很少运用，可用微型亮片（2-3 克）查找浅滩，仿照小型甲壳动物，操作方法为匀速慢收。
根底窝：麸皮 + 玉米粉 + 虾粉（份额 5:3:2），加少数海水调成散状，涨潮前 30 分钟打窝（运用潮汐分散诱鱼）。
特征窝：发酵米糠 + 红虫颗粒，合适滩涂饲养塘，缓慢开释酸酵味（鲻鱼对发酵味灵敏）。
南极虾（中心）：挂钩时保存虾头，挂于钩尖（仿照天然食物），合适野生鲻鱼。
青虫（沙蚕）：切段挂钩（5-8cm），滩涂钓必备，活性越高诱鱼作用越好。
腥香型：螺鲤 3 号（腥味）+ 雪花粉（减轻比重），饵水比 1:0.6（搓饵），合适饲养塘。
：开竿黄金期，幼鱼集群进入河口，浅滩区（1 米水深）鱼口密布，饵料用南极虾 + 腥香产品饵。
：为越冬张狂进食，偏心高蛋白（如青虫、红虫），钓深浅接壤的河口区（2-3 米），迟早涨潮时段口密。
：高温期躲深水区，夜钓（19-23 点）作用更加好，饵料偏清淡（玉米粉 + 麸皮），钓 3-4 米水深。
：北方停钓，南边（广东、海南）选正午（11-15 点）钓向阳滩涂，用浓腥饵料（虾粉 + 红虫颗粒）守钓。
：滨海名菜，鱼身划刀，铺姜片、葱段、陈皮，蒸 10-15 分钟（1 公斤个别），淋豉油热油，杰出新鲜。
：雌鱼卵巢盐渍后阴干，切片煎食，口感绵密，是台湾省、日本料理中的尖端食材。
：鱼肉切片，与大米同煮，加姜丝、葱花，清淡养胃（合适幼鱼或小型个别）。
去鳞：鲻鱼鳞片薄且易掉落，用刀逆刮腹部和背部，留意保存鱼皮（富含胶质）。
去腥：鱼腹内黑膜彻底清洗，用料酒 + 姜片 + 柠檬汁浸泡 15 分钟（野生鲻鱼腥味轻，可简化）。
：全国均价 15-25 元 / 斤，广东、福建主产区 12-20 元 / 斤，新年前后因需求上涨可达 25-30 元 / 斤。
：30-50 元 / 斤（如渤海湾、珠江口产品），5 公斤以上巨鲻按条售卖（500-1000 元 / 条，依体型而定）。
：优质产品价格达 800-1500 元 / 公斤，属高端食材，首要出口日本、东南亚。
净化水质：每亩鲻鱼可耗费 200 公斤有机碎屑，削减水体富营养化，常与对虾混养（虾塘每亩投进 20-30 尾）。
生物指示：作为河口生态健康的 晴雨表，其种群数量反映咸淡水接壤带的污染程度。
风俗含义：闽南区域 冬至食鲻鱼 传统，标志丰盈充足；台湾 乌鱼季 是重要渔业文化活动。
：繁衍期（10-11 月，雌鱼腹部膨大）制止在河口浅滩过度捕捉，放生 20cm 以下幼鱼（鳞片未彻底雪白）。
：鲻鱼嘴皮薄易拉豁，提竿需柔软（无倒刺钩 + 小力扬竿），中鱼后敏捷牵离窝点（防止惊散鱼群）。
：野生鲻鱼或许富集重金属（特别河口区），建议挑选饲养产品；死鱼超越 2 小时勿食（组胺易超支）。
：制止在滩涂区运用化学窝料（污染底质），钓后整理残留饵料和废弃物，维护幼鱼休息的沙质浅滩。
《散氏盘》是西周晚期青铜器中的铭文模范，约铸造于周厉王时期（公元前9世纪），因铭文中屡次提及“散氏”而得名。《散氏盘》书写风格亦打破传统金文的严肃整饬，呈现出自在率意的特征，是金文书法从“标准”向“特性”过渡的典型代表。今世书法我们言恭达先生以八尺巨制临写《散氏盘》，向经典问候。
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