在南宁淡村商场,记者看出有两家的水产货摊货摊正在售卖小龙虾。这些小龙虾体型不大,大约手指粗细,一斤约有二三十只。
南宁淡村商场商户 黄女士:“这个虾肉不满,空的,你要比及三月底肉才满,现在拿来摆摆,让人家知道上市了这样,横竖一个星期卖得一点,也不是很好卖。”
摊主介绍,现在常见的小龙虾种类主要有青壳和红壳两种,个头较小,批发价在每斤 20 至 30 元左右动摇。
南宁淡村商场商户 林先生:“青虾现在卖30 28元(每斤),红虾卖25 23(元/斤),肉质的话,青虾肉多实一点,多有肉,丰满。红虾有点水,有点肉少。”
记者从南宁海鲜批发交易商场了解到,现在商场里的小龙虾大多数来源于广西桂平、大新、玉林、上林等地,但根本都是从产地直接发货销往外省,流通到区内商场的量并不多。 在外卖平台上,记者查询发现,多家餐厅推出了小龙虾熟食套餐,价格分别为 59 元 1.5 斤、69 元 2 斤、98 元 3 斤、128 元 4 斤,算下来大约每斤 30 多元。
有商家表明,现在的虾肉质还不行丰满,顾客能够尝鲜,但并非最佳赏味期。假如想纵情享受小龙虾大餐,无妨再等一等。
南宁老淡村大排档老板 洪先生:“最好过个把月,大概是清明前后,清明往后,或许口感会更好,大一点更好吃。”