2025年春节期间，预制菜市场迎来了爆发式增长。盒马、叮咚买菜等生鲜电子商务平台以及广州酒家、全聚德等上市企业纷纷推出预制年菜产品。
各大电子商务平台上，预制年菜销售火爆。为了抓住春节流量，盒马、叮咚买菜等生鲜电商推出预制年菜，广州酒家、全聚德、国联水产等多家上市公司也去参加了。美团和大众点评的多个方面数据显示，自2025年1月以来，“年夜饭预订”“年夜饭套餐”等关键词搜索量同比增长超过五倍。
广州酒家餐饮管理公司的罗女士表示，今年除夕夜放假，吃年夜饭的人更多。为满足不同需求，广州和深圳区域首次推出外带系列套菜，包括4-6人份和8-10人份两种规格。生菜扒猪手、腊味糯米饭等受欢迎菜品均为店内新鲜制作。
有消费者指出，在附近餐馆预订一桌年夜饭至少需要888元，而购买预制菜品备足三桌只需700多元，平均每桌两百多元。相比之下，预制菜显得性价比更高。例如，宝塔肉40元、松鼠桂鱼40元、荔枝虾球10元，加上几种均价10元的家常菜和一碗汤，一桌年夜饭仅需200多元。
早在2020年，各家公司开始在春节期间推出预制菜年夜饭套餐礼盒，如猪肚鸡、酸菜鱼、狮子头、佛跳墙等菜品逐渐走红。天眼查多个方面数据显示，目前我国现存的预制菜相关企业超过6.8万家。2024年新增注册相关企业近1.1万家，同时预制菜市场吸引了贵人鸟、三只松鼠等企业跨界进入。
实际上，预制菜早已进入了年轻人的厨房。小红书上关于预制菜的讨论非常活跃，既有质疑其品质的帖子，也有赞美其方便快捷的安利贴。第一财经发布的报告数据显示，在任何场景下都不接受预制菜的受访者占比只有9.1%，不足一成。预制菜因其便捷性、干净卫生及价格上的优势，成为年轻人在家吃饭的新选择。
春节期间，多家线下商超推出年夜饭预制菜品，受到消费者的青睐。山东的小何表示，年轻花了钱的人预制菜的接受度更高。他为全家订购了多款预制菜，认为这不仅方便还能够让父母好好休息。
13岁获世界冠军，23岁嫁50岁梁锦松生下三子 线-03-04 16:25:24
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春节临近，年夜饭预订迎来热潮，“预制年夜饭”的兴起成为今年春节餐饮市场的一大亮点。1月25日，记者走访商超发现，多家线下商超推出年夜饭预制菜品，如“289元8个菜”“888元8人餐”，受到消费者青睐
农业是中美两国经贸联系紧密的产业之一。近年来，美国坚果如开心果和巴旦木对中国出口持续增长。春节临近，坚果等年货进入销售旺季。据了解，坚果是美国向中国出口的主要农产品之一
新年好，给大家拜年啦！今年春节档电影阵容豪华，已经看了三部，其中《哪吒：魔童闹海》给我留下了深刻印象。我个人给它打8.5分，尽管有一些缺点，但整体上是一部上乘之作，很有几率会成为今年春节档的佼佼者
四川省市场监督管理局近日印发《四川省预制菜食品安全监督管理办法(试行)》，旨在规范预制菜生产经营行为，防范食品安全风险，确保预制菜食品安全。该办法自12月1日起施行
李庚希近期因获得金鸡奖最佳女主角而引发了广泛讨论和争议。她凭借电影《我们大家一起摇太阳》赢得了这个奖项，但这一成就并未得到所有人的认可。部分网友认为她的演技和实力不足以服众，甚至有人质疑她获奖的背后可能有内幕
预制菜要真正走入千家万户、健康发展，必须明确标识。食品餐饮行业应尽快推广预制菜明示制度，并明确具体办法。餐厅和超市提供的菜品是否为预制菜，不应让我们消费者猜谜。最近，山姆超市的卤水拼盘被曝是保质期长达一年的预制菜，并存在“阴阳标签”问题