16日晚，汉阳江欣苑路，烤肉香气飘满一条街，等位的客人坐满排队区。这条百米小街现在已集合将近30家烧烤店，在汉阳烧烤嘉年华加持助力下，冷季周末客流增加三成以上。
“外摆区根本满了，一般只要夏天才会放这么多桌子。”老油条烧烤屋的店员忙着上菜。每张小铁桌上都铺了好几层桌布，便利快速清台。“咱们在这条路上开了10年了，现在开了两家店，两百多张桌子，周末晚上能招待三四百桌。”
本年5月才开业的毛三胖土克马，每晚能卖出150多盘特征菜“鳝鱼烧卖”，出餐量已达到厨师的“极限”。店长杨世军说，“嘉年华活动带动客流增加三成左右，补偿冷季客流下降的问题。汉阳区本年屡次推行这条街，新店开业简直没阅历冷季，算得上是站稳脚跟了。”
“江欣苑路近30家烧烤店天然集合于此，每个商家都很有特征，运营生机很足，这两年网上自发打卡探店的人也渐渐变得多。”汉阳烧烤嘉年华活动主策划于梅介绍，“现在进入秋冬烧烤冷季，咱们联动滑雪、咖啡、啤酒等资源，提高整条街的消费体会，让客人来了有多种玩法，也助力商家的冷季运营，携手商家一同保持人气。”
在11月14日至16日的“好酒配好串，杏遇汉阳造——2025汉阳美酒烧烤嘉年华”上，身着特征服饰的“状元郎”化身“首席引烤官”来到店前，用诙谐话术与等位客人互动，气氛非常热烈。“知音汉阳”直播探店，帮10家闻名烧烤店线上推介特征菜品。市民还能够参加互动游戏、发布短视频、重视官方账号或恣意消费兑换礼品。
本年，汉阳区经过龙虾嘉年华、百威啤酒嘉年华等，带动江欣苑路烧烤节一再露脸。汉超竞赛期间，江欣苑路也设置了观赛分会场，非常炽热。
持续增加的客流，又反向推进商家研究运营。以口味重为特征的“会发光的烧烤”、老字号“毛大佑”等店肆，推出方块牛肉粒、招牌烤虾球、爆汁烤掌中宝等特征甘旨；毛三胖土克马专为江欣苑店研制新菜品，一起接受连绵不断来此品味美食的客流。
“十多年前老油条烧烤屋搬过来时，晚上过了7点就没人。这两年烧烤店渐渐的变多，汉阳区支撑力度很大，江欣苑路‘烧烤一条街”全体名望打了出去。人流集合起来了，对每个商家都是功德。咱们只要把质量做好，信任今后会开展得渐渐的变好。”老油条烧烤屋老板李成功说。