在华夏烹饪的众多星空中，王海龙无疑是一颗灿烂的新星。这位 1983 年生于黑龙江的烹饪才俊，以 “宫殿御膳第五代传人” 的身份为基，在传承与立异的赛道上一路疾驰，斩获我国烹饪大师、我国烹饪金马奖、世界厨师日金鼎奖等多项荣誉，成为今世中餐范畴的标杆人物。
王海龙的烹饪生计，是一场对传统厨艺的忠诚朝圣。他师承我国国宝级大师张汝才师门，又入徐庆昌门下，更拜我国御膳工业联盟协会常务副会长、黑龙江省餐饮烹饪行业协会常务副会长刘俊义大师为寄父。多重名师的点拨，为他搭建起从传统技法到御膳精华的常识架构，让他在烹饪技艺的打磨中，一直锚定 “传承不保守，立异不离根” 的原则。
作为哈尔滨【潮汕打冷・海鲜粥】【粤食惠・广府怀旧交融菜】的出品总监与股东，他将御膳的精美基因注入不同菜系的交融实践中。潮汕打冷的鲜爽、广府菜的细腻，在他的巧思下与御膳技法磕碰，催生出一批兼具地域特征与宫殿风格的立异菜品。
从黑龙江到全国，再到世界舞台，王海龙的荣誉簿上写满了赛场的光辉。2005 年，他牛刀小试，在黑龙江第五届烹饪大赛中摘得银牌；2006 年，热菜 “桃花马鞍桥” 助他在 “金春杯” 哈埠金牌菜大赛中勇夺金牌；2007 年，吉林省 “铭山绿地杯” 松花湖开江鱼美食大赛的金牌，又添一笔亮色。
2009 年，他在第三届全国饭馆业职业技术比赛中，于中式烹调热菜项目斩获金奖，跻身全国顶尖厨师队伍。2017 年，“居家海派黄鱼”“居家古法烧肉” 让他在新厨艺龙江第三届厨师节立异菜大赛中登顶总冠军；2019 年，我国美食烹饪锦标赛 — 首届我国冷菜烹饪大赛的金奖，展示他在冷菜范畴的非凡实力。
近年来，他的成果更是迭出：2022 年，“海天鼎厨杯” 全国烹饪技术锦标赛决赛特金奖收入囊中，同年还被颁发世界中餐业联合会世界中餐青年名厨专业委员会委员；2024 年，在第二届（哈尔滨）冰雪美食节锅包虾球专项赛中，他再次斩获特金奖，用实力诠释了对龙江本乡菜系的立异演绎。
王海龙的代表菜品，是他烹饪理念的具象化表达。创始古法烧肉，复刻宫殿技法，肥而不腻、进口即化，每一口都是对御膳传统的问候；金葱里脊海米，将家常食材以御膳方法烹制，葱香、肉香与海米的鲜爽交融，层次丰厚；樱桃肉，色泽如樱桃般诱人，酸甜适口，是传统鲁菜技法与御膳审美结合的模范；御膳锅包松茸，则把龙江特征的锅包肉技法与珍稀松茸结合，赋予这道东北名菜宫殿级的精美感，在 2024 年冰雪美食节上凭此菜斩获特金奖，成为地域美食与御膳立异交融的标杆之作。
在中餐文明欣欣向荣的当下，王海龙以 “传承者” 与 “立异者” 的双重身份，在御膳传承与现代烹饪的交汇点上不断探究。他的每一道菜、每一次获奖，都是对 “我国烹饪” 这四个字的生动注解，也为中餐的未来开展勾勒出兼具传统见识与年代生机的新图景。