8月29日至31日，“龙”行全国·山东驴肉美食争霸赛在德州举行。名厨聚集，匠心烹鲜，一场舌尖上的驴肉盛宴不只满意门客的味蕾等待，更顺势撬动区域文旅消费生机。
这不是局限于一地的热烈，而是山东为激活文旅商场精心打造的全域“爆点”。本年7月底，山东敞开了掩盖全省16市的“好客山东·美食争霸赛”。赛事设16个单项赛，每个地市举行1项赛事，同步联动要点景区、星级饭店和特征民宿，推出各类优惠办法。此次在德州举行的驴肉美食争霸赛，已是这一系列赛事的第五站。
把舌尖上的吸引力延伸到“住、行、游、购、娱”全链条，一场场味蕾争锋，烹出了好客山东怎样的“真味道”？
从赛事自身来看，“一市一赛”挖特征，既显现出齐鲁大地物阜民丰的底气，更将鲜活浓郁的“在地风味”尽数呈现在门客眼前。
从济南的“鱼”跃龙门、淄博的“串”山越海，到济宁的“虾”路相逢、东营的“包”打全国，再到德州的“龙”行全国，16个单项赛兼具地域特征和文明特点，将耕山、耕海、耕全国的山东人用最地道的本乡食材烹制民间甘旨的巧思全都搬进了赛场。在这里，锅铲翻动不只意味着厨艺的竞赛，更承载着一方水土的天然奉送与人文才智。
此次落地德州的山东驴肉美食争霸赛，其背面就有着前史传承、人文风俗等文明元素的支撑。德州宁津县保店镇的传统名菜保店驴肉，已有200多年前史，曾是进贡清廷的御膳贡品，更是中国名特食物。这份独归于德州的前史沉积与人文底色，让驴肉赛事与这座城市深度符合。跟着赛事的推进，各地招牌美食全部露脸，关于来到现场的游客而言，美食不再是简略的味觉体会，而是接触地域文明的枢纽。
从经济转化来看，“赛事经济”拉动消费的效应，在一个个热烈场景中清晰可见。
赛事经过丰厚的文旅优惠，把门客的味蕾爱好转化为“深度游志愿”。从吃一顿饭到玩一整天、住一整晚，文旅消费的“焰火气”继续升腾。多个方面数据显现，济南“鱼”跃龙门美食争霸赛举行期间，仅济南融创文旅城推出的包含“yu”字在内的专项优惠产品就售卖3.15万张；淄博“串”山越海烧烤美食争霸赛则为承办赛事的美食城旅行区引客近5万人；济宁“虾”路相逢·山东虾味鲜美食争霸赛大赛期间，津多里三区联动推出“美食+演艺+消费”套餐，游客留存率提升了40%；东营“包”打全国·山东大包争霸赛带动鸿港夜市完成经营收入约370万元。
在德州举行的驴肉美食争霸赛，相同连续这一消费势能。全市67家旅行景区联合推出限时优惠，免首道门票、门票扣头、二消礼遇等多重好礼全面上线家酒店民宿推出包括门市价扣头、特价房、连住优惠、餐饮满减等多重礼遇。一口口咸甜味道，引发门客的乡愁回忆，深度体会齐鲁风情将成为许多游客奔赴山东的理由。
从文旅交融来看，“好客山东”金字招牌与“美食赛事”热度叠加，构成赛事出圈、口碑传达、游客转化的美妙共振。
以味蕾为切入点的“好客山东·美食争霸赛”是一场关于美食场景化、文明可视化的立异实践。走进竞赛现场，造型生动、形神兼备的高颜值菜品随处可见：比“长安的荔枝”更“鲜”的“荔枝虾球”，形似荔枝、鲜弹入味，把食材的灵动与构思完美结合；涵义“怀有吉利”的糖醋怀有鲤鱼，鱼身曲折如怀有状，糖醋汁浓而不腻，既展示了老手工的精深，又藏着讨喜的文明涵义。
满含构思与文明温度的美食，催生出“视觉+味觉+文明”的立体传达，造就交际平台上的“出圈”气质。而环绕赛事打开的“好客”服务，更让慕名而来的游客不只吃得过瘾，更玩得适意。人们带着满心欢喜的体会感脱离，这些沉积下来的好口碑，会无形中带动屏幕那端想体会同款美食与服务的游客前来为下一场赛事注入新的热度。
为一场美食赛事，奔赴一座城。其中最动听的味道，莫过于人们对城市焰火的逼真偏心，化为了每个来过的人都会不由得想念着还想再去尝一口、再去走一走的余韵。（文/张艺凡）
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