在安徽盛河渔业开展有限公司车间内，全自动分拣线吨的功率精准分级小龙虾。工人们穿戴一致的防护服，在恒温环境中快速处理虾尾。这家小龙虾年加工量达6000吨的企业，经过开发预制菜系列新产品，带动周边500余名乡民转型为工业工人，年均增收2000元。总经理刘洋表明，本年虾尾产值增加20%，估计全年收买龙虾8000吨，产值冲刺5000万。
来到六安市天润现代农业科技有限公司，洁净的车间内，工人们身着无菌服，佩带口罩和发帽，正有序地进行龙虾加工操作，经过36道工序的小龙虾正被装入零下196℃液氮地道。经过HACCP和ISO22000双认证的生产线，这儿出品的虾仁成功打入欧洲商场。企业采纳“订单农业”形式，与周边200余农户签定保价收买协议，2024年带动就业人数同比激增40%。董事长汪家玲说：“2024年，咱们经过‘公司+基地+农户’的订单形式，1500吨小龙虾的标准化生产线万元。本年咱们方案将收买规划扩展至2500吨，带动就业人数近350人。估计年产值将打破3500万元，力求完成户均增收超万元的方针。”“咱们是八小时工作制，薪酬从不拖欠，每个月都是准时发，干得好，一个月一万二三也不稀罕。”工作人员曹兴华这样说。
从稻虾田里的生态循环，到加工车间的机器轰鸣，再到长三角餐桌的美食盛宴，金安区正以小龙虾为枢纽，以4个万亩演示城镇为中心，串联起饲养、加工、物流、消费全工业链。2024年，全区小龙虾产值达2.5万吨，较三年前增加76%，15个千亩演示基地亩均赢利打破万元大关。接下来，金安区将统筹推进规划化基地建造与高效形式推行，健全商场体系、延伸精深加工工业链，强化优质种苗选育与科技支撑，推进全工业链提质增效。
金安区畜牧水产中心水产股股长姜兵国表明：“本年金安区将继续做强一产、做优二产、做好三产，方案新增稻渔归纳种养面积1万亩，和科研院所协作展开小龙虾技能攻关，同步推进小龙虾精深加工，不断推进稻虾工业全工业链开展，让小龙虾‘游’出工业富民梦。”